Saftig appelsinkage med vegetabilsk olie

Saftig appelsinkage med vegetabilsk olie

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Dette velsmagende wienerbrød er lavet helt uden æg og mælk. Stadig blød og luftig, den saftige appelsinkage er ideel til alle, der vil undgå animalske produkter. Hvis der tilsættes nødder og rosiner til desserten, bliver det hele endnu lækrere. Riv appelsinskallen, hak kødet i små stykker, bland blot ingredienserne til dejen. Fordel appelsinstykkerne på dejen og bag kagen i ovnen. Færdig!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Saftig appelsinkage med vegetabilsk olie
Saftig appelsinkage med vegetabilsk olie

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Dette velsmagende wienerbrød er lavet helt uden æg og mælk. Stadig blød og luftig, den saftige appelsinkage er ideel til alle, der vil undgå animalske produkter. Hvis der tilsættes nødder og rosiner til desserten, bliver det hele endnu lækrere. Riv appelsinskallen, hak kødet i små stykker, bland blot ingredienserne til dejen. Fordel appelsinstykkerne på dejen og bag kagen i ovnen. Færdig!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Efterår | Område: øst Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: Ukrainske opskrifter

Ingredienser

  • 1 appelsin
  • 100ml vegetabilsk olie
  • 200ml appelsinjuice
  • 150g sukker
  • 1 knivspids salt
  • 300g mel
  • ½ tsk bagepulver
  • 50g valnødder, valgfri
  • 100g rosiner, valgfri

Redskaber

  • bageform
  • bagepapir
  • rivjern
  • skål
  • sigte
  • kniv
  • skærebræt

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Beklæd en firkantet bageform med en sidelængde på 20-22 cm med bagepapir.
  3. Riv skallen af appelsinen fint.
  4. Skræl appelsinen, fjern skindet fra kødet og skær i små stykker.
  5. Bland grundigt olie, appelsinjuice, appelsinskal, sukker og salt i en skål.
  6. Si mel og bagepulver og tilsæt til de flydende ingredienser.
  7. Bland dejen indtil den er homogen.
  8. Vend eventuelt rosinerne og de hakkede valnødder i.
  9. Hældes derefter i formen og jævnes ud med en spatel.
  10. Læg appelsinstykker ovenpå.
  11. Bag dejen i den forvarmede ovn i 35-40 minutter, indtil den er gylden.
  12. Tag appelsinkagen ud af ovnen og lad den køle lidt af, Server med te eller kaffe.