Saftig banankage med smør, æg og hytteost

Saftig banankage med smør

Denne enkle er meget saftig, forfriskende og utrolig lækker. Kagen dufter meget aromatisk af bananer og smager særdeles lækkert med en luftig cremet topping.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 150g smør, plus til smøring
  • 200g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 4 æg
  • 250g hytteost
  • 300g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1-2 bananer

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 190°C over-/undervarme.
  2. Smør en rund bageform med smør.
  3. Pisk det bløde smør med sukker og vaniljesukker med et piskeris, til det er let og cremet.
  4. Tilsæt æggene lidt efter lidt under omrøring.
  5. Bland hytteosten med æggeblandingen.
  6. Si melet, bland med bagepulveret.
  7. Rør gradvist i æg- og osteblandingen.
  8. Bland til en jævn dej.
  9. Skræl bananerne og skær dem i skiver.
  10. Op Fordel ud over bunden af bageformen.
  11. Hæld dejen i bageformen.
  12. Jævn ud med en kagespatel.
  13. Bag dejen. cheesecake i den forvarmede ovn i ca 30-40 minutter, indtil den er gylden.
  14. Tag ud af ovnen og lad den køle af i formen efterlade.
  15. Vend på hovedet på en rist.
  16. Top banankagen med luftig creme og server.

Redskaber

  • køkkenvægt
  • teskefulde
  • spiseskeer
  • rundt bagefad
  • skål
  • blender eller foodprocessor
  • spatel
  • skærebræt
  • kniv

Tips

Banankagen smager bedst, når den er godt afkølet.

Nyeste opskrifter