Saftig blåbærkage med Streusel – Hurtig og nem bagning

Saftig blåbærkage med Streusel - Hurtig og nem bagning

Blueberry Crumble Cake er en nem kage, der er hurtig at lave. Kagen består af en svampekage, blåbærene giver den en frugtagtig note og giver en fantastisk farve. Smulderne på toppen – simpelthen lækkert!

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 150 g smør, blødgjort
  • 80 g sukker
  • 3 æg, medium
  • 200 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 ml kærnemælk
  • 1 knivspids salt
  • 1 tsk citronskal

Streusel

  • 70 g smør, koldt
  • 45 g sukker
  • 100 g mel
  • 300 g blåbær, frosne

Vejledning

Tilbered crumbles

  1. Bland det kolde smør med sukker og mel i en foodprocessor til en crumble.
  2. Dekantér crumbles og afkøl.

Tilbered dejen

  1. Bland det blødgjorte smør og sukker sammen.
  2. Tilsæt æggene. , citronskal og en knivspids salt og gentag omrøring.
  3. Hæld kærnemælken i.
  4. Bland melet med bagepulver og tilsæt.
  5. Bland alt sammen til en dej.
  6. Hæld dejen i en firkantet bageform beklædt med bagepapir og fordel jævnt.
  7. Fordel blåbærene jævnt ovenpå
  8. Læg crumbleblandingen ovenpå.
  9. Bag blåbærkagen ved 180 grader i ca. 45-50 minutter.
  10. Lad kagen køle af og skåret i stykker.

Redskaber

  • Foodprocessor
  • Fikantet bageform
  • Spatula
  • Blandeskål

Video

Nyeste opskrifter