Saftig fersken crumble kage med havregryn og mandler

Saftig fersken crumble kage med havregryn og mandler

Portioner: 10 personer | Forberedelsestid: 105 minutter

Du kan aldrig få nok af en. Denne ferskenkage med smuldrede smuldredej lavet af mandler og havre er en bagt drøm for alle smuldrekagefans. Kagen smager super lækkert med crumbles og er meget saftig takket være fersknerne.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig fersken crumble kage med havregryn og mandler
Saftig fersken crumble kage med havregryn og mandler

Portioner: 10 personer | Forberedelsestid: 105 minutter

Du kan aldrig få nok af en. Denne ferskenkage med smuldrede smuldredej lavet af mandler og havre er en bagt drøm for alle smuldrekagefans. Kagen smager super lækkert med crumbles og er meget saftig takket være fersknerne.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

Dej

  • 150 g smør
  • 150 g sukker
  • 2 æg
  • 100 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g malede mandler
  • 4 spsk mælk
  • 4 ferskner

Smuldredej

  • 75 g mel
  • 75 g sukker
  • 25 g smør
  • 50 g havreflager
  • 50 g hakkede mandler

Redskaber

  • bowl
  • håndmixer
  • foodprocessor
  • pot
  • skimmer
  • knife
  • bageform

Instruktioner

Dej

  1. Bland smør og sukker i en skål.
  2. Rør æggene i ét ad gangen.
  3. Bland mel, bagepulver og malede mandler i en skål.
  4. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen.
  5. Hæld den varme mælk i og rør rundt.
  6. Beklæd bunden af en firkantet bageform med bagepapir og smør med olie.
  7. Kom dejen i formen og glat den ud.

Fyld

  1. Vask fersknerne og læg i kogende vand i 1 minut.
  2. Tag ud med en hulske og lad det køle af.
  3. Præl skindet af fersknerne.
  4. Skær fersknerne i to og fjern stenen.
  5. Skær kødet i skiver eller kiler.
  6. Fordel fersknerne over overfladen af dejen.

Smuldredej

  1. Den Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Rør mel, sukker og smør sammen.
  3. Rør 1 spsk vand, rullet sammen. havre og hakkede mandler.
  4. Hak dejen i små stykker med en kniv eller forarbejd til smuldrer i en foodprocessor.
  5. Ferskentærten wed t Drys med crumble.
  6. Bag crumble-kagen ved 180°C i 1 time og 15 minutter.
  7. Lad køle af i formen i 10 minutter og skær i stykker.