Saftig hakket kødgryde med ris, champignon og zucchini

Saftig hakket kødgryde med ris

med ris, svampe og zucchini er ikke kun meget velsmagende, men også meget mættende. Let svitset kød, saftige grøntsager og svampe bliver meget møre efter gratinering med creme fraiche og ost. Denne lækre gryderet er perfekt til både frokost og aftensmad.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 120-150 g ris
  • 1-2 spsk vegetabilsk olie + lidt til pensling
  • 450 g hakket oksekød
  • 2 courgetter, medium
  • 200-250 g svampe
  • 150-180 g ost
  • 450 g surt fløde
  • Chili, malet, efter smag
  • 1 tsk salt

Vejledning

  • Placer ris i en gryde og kog i ca. 20 minutter.
  • Tag fra varmen, afdryp og lad det køle af.
  • Opvarm imens olien i en stegepande over medium-høj varme.
  • Tilsæt hakkebøf og steg i ca. 4-5 Steg deri i minutter.
  • Rør godt rundt, så der ikke bliver store stykker tilbage.
  • Skær courgette og champignon i små til mellemstore stykker.
  • Tilføj også til gryden og kog i yderligere 5-7 minutter .
  • Så fra Tag komfuret af og lad det køle lidt af.
  • Riv osten groft.
  • Bland ris, cremefraiche, chili og salt i.
  • Tilsæt hakket kød, bland igen.
  • Smør gryderet med olie og hæld blandingen i.
  • Grydegryde i den forvarmede Sæt i ovnen og bag i ca. 20 minutter ved 180°C.
  • Tag hakkegryden ud af ovnen og server varm.
  • Redskaber

    • Kasserolle
    • Brydepande
    • Kniv
    • Skærebræt
    • Grydefad

    Tips

    Hvis zucchini er meget unge, kan de tilberedes med skindet på. Det er bedre at skrælle meget modne grøntsager. For at få en velsmagende skorpe skal du lægge halvdelen af den revne ost til side og drysse over gryden inden bagning.

    Nyeste opskrifter