Saftig kyllingerulle med kirsebær og hvidløg

Saftig kyllingerulle med kirsebær og hvidløg

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

En perfekt kombination af søde og sure kirsebær og mørt kød suppleret med smør og aromatiske hvidløg vil smage vidunderligt til enhver sideret. Usædvanlig, velsmagende, mættende og mør i smagen, denne kødret er fantastisk til at imponere gæster. Juicy Chicken Roll med Kirsebær og Hvidløg er klar på under en time og kræver et minimum af indsats. Kødet bankes blødt, pensles med smør, fyldes med kirsebær og hvidløg og pakkes derefter ind i ruller. Bare fiks og forberede i ovnen. Et sindssygt lækkert måltid er klar.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig kyllingerulle med kirsebær og hvidløg
Saftig kyllingerulle med kirsebær og hvidløg

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

En perfekt kombination af søde og sure kirsebær og mørt kød suppleret med smør og aromatiske hvidløg vil smage vidunderligt til enhver sideret. Usædvanlig, velsmagende, mættende og mør i smagen, denne kødret er fantastisk til at imponere gæster. Juicy Chicken Roll med Kirsebær og Hvidløg er klar på under en time og kræver et minimum af indsats. Kødet bankes blødt, pensles med smør, fyldes med kirsebær og hvidløg og pakkes derefter ind i ruller. Bare fiks og forberede i ovnen. Et sindssygt lækkert måltid er klar.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: Kødretter | Køkken: Rumænske opskrifter

Ingredienser

  • 100 g kirsebær
  • 1 tsk sukker
  • salt, efter smag
  • 2 kyllingebrystfileter
  • sort peber, efter smag
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk smør, blødgjort

Redskaber

  • Kirsebærstener
  • Skål
  • Kniv
  • Husfolie
  • Køkkenhammer
  • Køkkengarn
  • Hvidløgspresse
  • Tanfolie
  • Bageplade

Instruktioner

  1. Skræl kirsebærene, læg dem i en skål, drys med sukker og en knivspids salt.
  2. Lad stå i 15-20 minutter, så saften kan dannes.
  3. Forvarm ovnen til 180°C.
  4. Flæk hver på langs Lav fileten og åbn den som en bog.
  5. Dæk fileterne med husholdningsfilm og bank dem fladt med en køkkenhammer.
  6. Skiver skal være 5-6 mm tykke.
  7. Drænk kødet på begge sider med salt og peber.
  8. Præl hvidløget, pres gennem en hvidløgspresser.
  9. Læg kirsebærene i en sigte, tryk let.
  10. Grib kyllingen med blødgjort smør.
  11. Drys med hvidløg og kirsebær, rul til en rulle.
  12. Fastgør med tandstikker eller køkkengarn.
  13. Fikser i 2 – Pak 3 lag aluminiumsfolie ind.
  14. Prik folien et par gange for at lade dampen slippe ud.
  15. Læg på en bageplade og sæt i ovnen.
  16. Ca. Kog i 20-30 minutter, eller indtil kødet er mørt.
  17. Tag kyllingerullen ud af ovnen og server med et valgfrit tilbehør.