Saftig peberbøf med rommarinade

Saftig peberbøf med rommarinade

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 113 minutter

Peberbøfferne smager saftigt og krydret på samme tid og inviterer til middag for to. En rigtig lækkerbisken lavet af mør oksefilet, som kommer på bordet for at nydes i fulde drag og smager overbevisende.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig peberbøf med rommarinade
Saftig peberbøf med rommarinade

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 113 minutter

Peberbøfferne smager saftigt og krydret på samme tid og inviterer til middag for to. En rigtig lækkerbisken lavet af mør oksefilet, som kommer på bordet for at nydes i fulde drag og smager overbevisende.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: Kødretter | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

Basis

  • 4 bøffer, oksefilet
  • 2 løg
  • 1 knivspids salt
  • 1 knivspids peber
  • 2 tsk sennep
  • 1 kvist persille
  • 2 spsk olie

Marinade

  • 1 glas rom
  • 3 spsk peber
  • 5 spsk olie

Redskaber

  • bowl
  • køkkenbørste
  • steakpande
  • turner
  • knife
  • skærebræt

Instruktioner

  1. Bland rom, peber og olie.
  2. Grib bøfferne over det hele.
  3. Lad kødet stå i cirka 90 minutter.
  4. Steg bøfferne på en pande på begge sider i cirka 4 minutter og fjern dem .
  5. Præl løgene og hak dem fint.
  6. Hak persillen fint.
  7. Damp løgene, til de er gennemsigtige.
  8. Rør sennep og hakket persille i.
  9. Deglaze med resterne fra bøfferne.
  10. Placer the bøffer ned i saucen og smag igen til med peber og salt .

Bøfferne kan også trække i marinaden natten over.