Saftig valmuefrøkage med rom, kvæder og æbler
Ingredienser
- 250 g kvark
- 250 g sukker
- 250 g mel
- 200 ml olie
- 200 g valmuefrø, malet
- 2 spsk rom
- 1 p bagepulver
- 6 æg
- 100 ml mælk
- 150 g Kvæder
- 150 g æbler
- rosiner, valgfri
- sesamfrø, valgfri
Redskaber
- pot
- knife
- spoon
- bowl
- springform
- håndmixer
Instruktioner
- Udkær kvæderne og æblerne, skær dem i ottendedele og kog dem i vand i cirka 10 minutter.
- Skil blommerne fra hviderne.
- Bland blommerne med sukkeret.
- Tilsæt olie, kvark og mælk og fortsæt med at blande.
- Bagepulver, valmuefrø og Bland melet sammen og fold i dejen.
- Pisk æggehviderne stive og fold i.
- Hæld dejen i en springform.
- Fordel kvæderne og æbler i en cirkel over dejen.
- Tilsæt rosiner og sesamfrø, hvis du har lyst.
- Den Bag valmuefrøkagen ved 180 °C i cirka 30 minutter.
Friskmalede valmuefrø holder sig ikke længe! Alternativt ville være valmuefrøbagning eller tørre blandinger. Valmuefrøkagen smager også lækkert med pærer!
