Saftige chokoladebrownies med pærer, kanel og vanilje

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
3. Knæk den mørke chokolade i små stykker.
4. Læg chokoladestykkerne i en lille gryde med smørret.
5. Smelt chokoladen over lav varme Bring.
6. Tilsæt begge typer sukker til chokoladen.
7. Opvarm blandingen under omrøring i 1 til 2 minutter, indtil sukkeret er opløst.
8. Tag chokoladen fra varmen og lad den køle af til stuetemperatur .
9. Tilsæt to æg til chokoladeblandingen .
10. Rør med et piskeris, til det er jævnt.
11. Tilsæt de resterende æg og vaniljeekstrakt til chokoladen.
12. Bland igen med et piskeris, indtil det er glat.
13. Dejen skal ikke være pisket for stramt, det skal forblive tykt.
14. Bland melet med salt, kakao og kanel i en skål.
15. Skræl pærerne.
16. Skær frugten i små tern eller skiver.
17. Bland pærerne med melblandingen .
18. Tilsæt derefter give-chokoladen og rør i.
19. Hæld dejen i den forberedte bradepande.
20. Bag chokoladebrownikaerne i 30-40 minutter.