Saftige chokolademuffins med zucchini og yoghurt

Saftige chokolademuffins med zucchini og yoghurt

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Chokolademuffinsene er meget saftige og totalt lækre med revet zucchini. Selvom du ikke kan smage zucchinien i bagværket, giver de en meget saftig dej. Muffinsene laves hurtigt og overrasker med deres smag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftige chokolademuffins med zucchini og yoghurt
Saftige chokolademuffins med zucchini og yoghurt

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Chokolademuffinsene er meget saftige og totalt lækre med revet zucchini. Selvom du ikke kan smage zucchinien i bagværket, giver de en meget saftig dej. Muffinsene laves hurtigt og overrasker med deres smag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer, Vinter, forår | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kager | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 1 zucchini, medium
  • 2 æg
  • 150 g almindelig yoghurt eller creme fraiche
  • 1 kop mel
  • 4 spsk sukker
  • 2 spsk kakaopulver
  • ¹⁄₂ tsk kanel
  • ¹⁄₂ tsk bagning pulver

Redskaber

  • raver
  • gaffel
  • skål
  • muffinspande
  • ske

Instruktioner

  1. Riv courgetterne på et fint rivejern.
  2. Pres courgetterne ud.
  3. Brug en gaffel til at blande æg og yoghurt eller cremefraiche grundigt sammen.
  4. I en separat skål blandes mel, sukker, kakao sammen , kanel og bagepulver
  5. Bland de tørre og våde ingredienser.
  6. Tilsæt courgetterne.
  7. Bland alt sammen til en let stiv dej.
  8. Hæld dejen i muffinsforme.
  9. Bag chokolademuffinsene kl. 180 grader i cirka 20 minutter.