Saftige flæskebøffer med løg og hvidløg

Saftige flæskebøffer med løg og hvidløg

Disse saftige og møre vil tilføje smag til enhver sideret. Flæsket skæres meget småt og raffineres med hvidløg og stegte løg. Med æg og mayonnaise får de en lækker smag og en cremet konsistens.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 500g svinekød
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 3-4 spsk vegetabilsk olie
  • 3 spsk mayonnaise
  • 1 æg
  • 2 spsk mel
  • salt, efter smag
  • sort peber, efter smag

Vejledning

  1. Præl løg og hvidløg.
  2. Skær løget i tern.
  3. Pres hvidløget gennem hvidløgspresseren.
  4. Skær svinekødet i meget små stykker.
  5. Opvarm en spiseskefuld eller to olie i en gryde.
  6. Steg løget heri i 5 minutter.
  7. Tag det ud og lad det køle af.
  8. Tilsæt løgene til kødet.
  9. Tilsæt hvidløg, mayonnaise, æg, mel, salt og peber.
  10. Bland alt godt i en skål.
  11. For min Sæt i køleskabet i 90 minutter.
  12. Form kødblandingen til små frikadeller.
  13. Opvarm den resterende olie i en stegepande ved middel varme.
  14. Steg bøfferne heri i 3 -4 minutter på den ene side og så på den anden side Vend.
  15. Efter halvandet minut reduceres varmen og koges under låg i yderligere 5-6 minutter.
  16. Server de saftige frikadeller med en frisk salat og en tilbehør efter eget valg.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • hvidløgspresse
  • stegepande
  • spatel
  • skål

Nyeste opskrifter