Saftige flæskebøffer med løg og hvidløg

Instruktioner

1. Præl løg og hvidløg.
2. Skær løget i tern.
3. Pres hvidløget gennem hvidløgspresseren.
4. Skær svinekødet i meget små stykker.
5. Opvarm en spiseskefuld eller to olie i en gryde.
6. Steg løget heri i 5 minutter.
7. Tag det ud og lad det køle af.
8. Tilsæt løgene til kødet.
9. Tilsæt hvidløg, mayonnaise, æg, mel, salt og peber.
10. Bland alt godt i en skål.
11. For min Sæt i køleskabet i 90 minutter.
12. Form kødblandingen til små frikadeller.
13. Opvarm den resterende olie i en stegepande ved middel varme.
14. Steg bøfferne heri i 3 -4 minutter på den ene side og så på den anden side Vend.
15. Efter halvandet minut reduceres varmen og koges under låg i yderligere 5-6 minutter.
16. Server de saftige frikadeller med en frisk salat og en tilbehør efter eget valg.