Saftige koteletter med svampe og løg fra ovnen

Saftige koteletter med svampe og løg fra ovnen

Koteletterne tilberedes i ovnen med svampe og løg til de er møre og saftige. Svampene giver dem en vidunderlig smag og aroma.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 500 g svampe
  • 3-4 spsk olie
  • 800 g svinekød
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 2 spsk mayonnaise
  • 6 løg
  • 250 g ost

Vejledning

  1. Skær svampene i små stykker og sauter i en gryde med 2 spsk olie ved middelhøj varme i 7-10 minutter.
  2. Skær svinekødet i mellemstore stykker, ca. 2 cm tykke.
  3. Dæk kød med husholdningsfilm og dæk med en Pund en køkkenhammer, indtil den er blød.
  4. Smag de tilberedte koteletter med salt og peber.
  5. Smør med mayonnaise og lad det stå i 10-15 minutter.
  6. Smør en bageplade med olie.
  7. Skær løget i halve ringe.
  8. Læg koteletterne på Placer på bakken.
  9. Dæk med svampe og løg.
  10. Drænk med groft revet ost.
  11. Bag koteletterne i 40-45 minutter ved 180° C.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • køkkenhammer
  • bestik
  • pan
  • køkkenbørste

Nyeste opskrifter