Saftige kvarkkugler med zucchini, creme fraiche og ost
Ingredienser
- 2 zucchini
- 50 g ost
- 70 g kvark
- 1 æg
- 2 spsk creme fraiche
- urter, efter smag
- salt, efter smag
- peber, efter smag
- 2-3 spsk. vegetabilsk olie
Redskaber
- rivjern
- pan
- bestik
- turner
Instruktioner
- Riv courgette og ost på et fint rivejern.
- Bland kvark, æg, creme fraiche, hakkede krydderurter, salt og peber sammen.
- Rør zucchini og ost i.
- Opvarm olien i en gryde over medium varme.
- Dejen øses ud med en spiseske.
- Steg zucchini-kvarkkuglerne et par minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
