Saftige nøddehjørner med hasselnødder og chokolade
Ingredienser
Konditorbund
- 130 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 300 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 6 spsk abrikosmarmelade
Topping
- 200 g smør
- 150 g sukker
- 2 pakker vaniljesukker
- 200 g malede hasselnødder
- 200 g malede hasselnødder
- 4 spsk fløde
- 150-200 g chokoladecouverture
Redskaber
- skål
- håndmixer
- bageplade
- bagepapir
- spatel
- pot
- ske
- kniv
Instruktioner
Forbered dejen
- Bland smørret med sukker og æg, indtil det er luftigt.
- Bland melet med bagepulveret.
- Bland alt sammen til en dej og fordel på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Forbered abrikosmarmeladen fordel dejen jævnt.
tilbered toppingen og toppingen
- Opvarm smør, sukker og vaniljesukker i en gryde.
- Tilsæt jorden og hakkede nødder og fløde og bland til en masse.
- Læg nøddeblandingen på marmeladelaget.
- Bag nøddekagen ved 175 grader i 25 minutter.
- Lad den køle af i 5 minutter efter bagning.
- Skær først i rektangler og derefter i trekanter.
- Opvarm overtrækket i et vandbad.
- Hjørnerne af de afkølede nøddehjørner i Pynt strimlerne med chokolade og lad det stivne.
