Saftige rødbedesnacks med flødeost, valnødder og ost

Saftige rødbedesnacks med flødeost

Disse med flødeost og gorgonzola er perfekte til festbuffeten eller som en lille forret. Rødbedernes sødme ledsaget af flødeost, nødder og balsamico er perfekt understreget med Gorgonzola ost.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 375g rødbeder, kogte og skrællede
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 125g Flødeostgranulat
  • 70g Gorgonzola
  • ½ tsk citronskal, revet
  • 1 spsk valnødder
  • 1-2 spsk balsamico eddike, til at drysse
  • 3 spsk olivenolie, til at drysse
  • salatblade, til servering

Vejledning

  1. Skær rødbedekuglerne i skiver.
  2. Læg salatbladene ud på et serveringsfad eller en stor tallerken.
  3. Læg rødbedeskiverne ved siden af hinanden.
  4. Rør den granulerede flødeost med lidt citronskal, salt og peber .
  5. Flødeosten til en glat læg skiver på rødbederne.
  6. Skær gorgonzolaen i små stykker og fordel på flødeosten.
  7. Dryp med balsamicoeddike og olivenolie, hvis du har lyst.
  8. Hak valnødderne og drys over rødbeden.
  9. Rodebedemadder indtil de sættes i køleskabet til servering.

Redskaber

  • kniv
  • tallerken
  • skål
  • blandeske

Nyeste opskrifter