Saftigt bagte kyllingelår med citron og oliven

Saftigt bagte kyllingelår med citron og oliven

Disse overbeviser alle med deres smag. Let svitset og bagt i ovnen i den syrlige sauce smager kyllingen mør og saftig. Timian, hvidløg og paprika giver retten en særlig smag.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • 4-6 kyllingelår
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 8 fed hvidløg
  • 1 løg, hakket
  • 2 citroner
  • 1-2 kviste timian
  • 80 g oliven
  • 1-2 tsk paprika, malet
  • 250 ml hønsefond eller vand

Vejledning

  1. Opvarm olien i en stegepande ved middel-høj varme.
  2. Smag kyllingen til med salt og peber.
  3. Læg derefter i panden med skindsiden nedad.
  4. Steg kyllingelårene i 6 til 7 minutter og vend til den anden side .
  5. Tilsæt de hele pillede hvidløgsfed.
  6. Steg i yderligere 2-3 minutter.
  7. Fjern lårene og læg dem på en tallerken.
  8. Skær løget i halve ringe, en citron i tynde skiver .
  9. Hak timian.
  10. Skær oliven i skiver.
  11. Tilsæt løg, citron, timian og oliven på panden.
  12. Smag let til med salt og peber og drys med paprika.
  13. Steg i 4-6 minutter.
  14. Pres citrussaften fra den anden citron .
  15. Hæld bouillon og citronsaft i gryden.
  16. Rør godt rundt og bring det i kog.
  17. Læg kyllingen i en ildfast fad.
  18. Hæld den tilberedte sauce over .
  19. Bag ved 180°C i ca. 25-35 minutter.
  20. Hvis den gryde du bruger passer til ovnen, kyllingen og Bare læg hvidløget tilbage i gryden.
  21. Sæt den ovnsikre gryde i ovnen.
  22. De bagte kyllingelår er et godt tilbehør til et tilbehør som ris.

Redskaber

  • kniv
  • stegepande
  • citronpresser
  • skærebræt
  • grydefad

Nyeste opskrifter