Saftigt bananbrød med valnødder, kanel og ingefær

Saftigt bananbrød med valnødder

Det sværeste ved denne opskrift er at vente på endelig at smage den. Under bageprocessen dufter det bare fantastisk i køkkenet og øger forventningen. Bananbrødet smager rigtig godt, det er en saftig dej med knasende valnødder indeni. Og hvis bananerne er meget modne og søde, kan du reducere sukker og honning til det halve.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 1¹⁄₄ kop mel
  • 1 knivspids salt
  • ¹⁄₂ tsk bagepulver
  • ¹⁄₄ tsk kanelpulver
  • ¹⁄₄ tsk ingefærpulver
  • ¹⁄₄ kop smør
  • 2 bananer, modne
  • 2 spsk sukker
  • 2 spsk honning
  • 1 æg
  • ¹⁄₄ kop valnødder
  • 1-2 tsk vegetabilsk olie

Vejledning

  1. Kom mel, salt, bagepulver, kanel og ingefærpulver i en stor skål og bland sammen.
  2. Smelt smørret.
  3. Kom bananerne i en separat skål og mos med en gaffel.
  4. Tilsæt derefter sukker, honning, æg og Tilsæt smeltet smør og bland det godt sammen.
  5. Tilsæt bananblandingen i skålen med mel og andre tørre ingredienser og bland godt.
  6. Hak til sidst valnødderne og bland i dejen.
  7. Smør kageform med vegetabilsk olie og hæld dejen i .
  8. Bag bananbrødet ved 180° C i ca. 40-45 minutter.
  9. Når tiden er gået, skal du bruge en tandstik til at tjekke, om bananbrødet er gennembagt.
  10. Der må ikke klistre dej til tandstikkeren.
  11. Det færdige Lad bananbrødet køle af i bageformen i cirka 10 minutter.
  12. Tag det derefter forsigtigt ud af bageformen og lad det køle helt af på en rist.

Redskaber

  • 200ml glas
  • skåle
  • gaffel
  • kniv
  • skærebræt
  • aflangt kageform
  • tandstikker
  • trådstativ
  • husholdningsfilm

Tips

Am besten ist es das Bananenbrot in Frischhaltefolie einzuwickeln und bei Zimmertemperatur einen Tag stehen lassen, so zieht es gut durch und wird saftig. Men bananbrødet kan selvfølgelig også spises med det samme!

Nyeste opskrifter