Saftigt flæskesteg bagt i honningsovs

Saftigt flæskesteg bagt i honningsovs

Dette ekstraordinært velsmagende og smagfulde kød vil helt sikkert blive et hit på feriebordet. Meget let at tilberede, kødet skal gnides med marinaden og lades hvile i nogen tid. Derefter bagt i ovnen fordeles stegen imens med en sauce lavet af tomater, honning og paprika. Resultatet er lækkert kød, der kan serveres varmt eller koldt sammen med en salat.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 4 stemmer

Ingredienser

  • 1200-1300 g flæskesteg
  • ⅔ spsk salt
  • 1 tsk sort peber
  • 1½ spsk paprika, røget
  • 1 tsk vegetabilsk olie
  • 2 spsk tomatsauce, varm
  • 1 spsk honning

Vejledning

  1. Skyl svinekødet under rindende vand og dup det tørt.
  2. Bland salt, peber og en spiseskefuld paprika sammen.
  3. Lav små prikker eller udskæringer i svinekødet og gnid blandingen ind.
  4. Placer kødet i en pose og forsegle tæt ovnen til 180°C .
  5. Bag kødet i ca. 40-50 minutter.
  6. Hvis stegen bruner for hurtigt, dæk med alufolie.
  7. Bland tomatsaucen med de resterende peberfrugter og honning i en skål.
  8. Tag forsigtigt stegen ud af ovnen.
  9. Dæk med saucen.
  10. Steg i ovnen i yderligere 20-25 minutter.

Redskaber

  • skål
  • kniv
  • pose
  • aluminiumsfolie
  • grydefad

Tips

Afhængig af kødstykkets størrelse og tykkelse kan tilberedningstiden variere lidt og bør derfor justeres.

Nyeste opskrifter