Shish kebab med koriander og yoghurtsauce

Shish kebab med koriander og yoghurtsauce
  • 4 Mennesker
  • 40 min

De lækre shashlikspyd fra grillen er en delikatesse med koriander, porrer og citroner. Flæsket grilles på spyd og serveres med en forfriskende yoghurtsauce.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 6 stemmer

Shish kebab med koriander og yoghurtsauce
Print opskrift

Ingredienser

  • 1 kg svinekød
  • 1 bundt koriander
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 citroner efter smag
  • 1 bundt forårsløg
  • 200 g yoghurt
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag

Vejledning

  • Skær kødet i tern og kom det i en skål.
  • Tilsæt de hakkede porrer, skallen af 1 citron, saften af 1 citron, et halvt bundt hakket
  • grøn koriander og olivenolie til kødet.
  • Nu krydr det hele med salt og peber og bland godt.
  • Skær de resterende 2 citroner i skiver.
  • Træk kødet over på spyd, skiftevis med løgringe og citronskiver.
  • Grill shashlik i 10-15 minutter, vend spyd jævnligt.
  • Til saucen: bland yoghurten med den resterende koriander, smag til med et nip salt og peber.
  • Server den færdige shashlik med yoghurtsaucen.

    • Redskaber

    • kniv
    • skærebræt
    • skål
    • bbq spyd
    • bbq
    • Del opskrift

    Nyeste opskrifter

    Madverden bruger billeder og grafik på sine sider fra bl.a.: Shutterstock

    Madverden på andre sprog