Sildesalat med rødbede og kaviar

Sildesalat med rødbede og kaviar

Der skal en vis tid til denne lækre sildesalat med rødbede og kaviar. Grøntsager koges først og derefter hakkes. Lagt i en skål er forretten fyldig og mættende. Kaviar tilsættes den klassiske opskrift, så smagen udfolder sig på en helt ny måde. Efter et par timer i køleskabet infunderes de enkelte lag, så denne ret smagsmæssigt overbeviser fuldt ud.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 4 stemmer

Ingredienser

  • 2-3 kartofler
  • 1-2 gulerødder
  • 1-2 rødbeder
  • 3 æg
  • 3-4 sildefileter, saltet
  • 1 løg
  • mayonnaise, efter smag
  • 180-200 g kaviar

Vejledning

  1. Kom kartofler, gulerødder og rødbeder i en gryde.
  2. Dæk med vand og bring det i kog.
  3. Kog grøntsagerne i ca. 30-40 minutter, afhængigt af løgets størrelse.
  4. Fjern fra varme, lad køle af, pil .
  5. Kog æggene hårdt i cirka 10 minutter.
  6. Lad dem køle af, pil.
  7. Skær sildene i små stykker.
  8. Hak løgene i små stykker.
  9. Riv kartoflerne , gulerødder, æg og rødbeder groft.
  10. Læg kartoflerne på Læg bunden af en salatskål.
  11. Flad lidt ud, dæk med mayonnaise.
  12. Fordel sild ovenpå.
  13. Drys løg ovenpå, tilsæt lidt mere mayonnaise.
  14. Læg æg ovenpå, fordel med kaviar og mayonnaise.
  15. Revet gulerødder ovenpå Fordel salaten, dæk med mayonnaise.
  16. Læg så rødbederne ovenpå, tilsæt mayonnaisen.
  17. Kom den færdige salat i køleskabet i 2 til 3 timer.
  18. Tag sildesalaten ud af køleskabet og server som forret eller snack.

Redskaber

  • pande
  • kniv
  • skærebræt
  • rivjern
  • salatskål

Tips

Løg med mild smag eller purløg egner sig bedst til salaten.

Nyeste opskrifter