Simpel æbletærte lavet af luftig dej med creme fraiche og olie

Simpel æbletærte lavet af luftig dej med creme fraiche og olie

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Der er mange æblekageopskrifter derude, men denne skiller sig ud. Frugtkagen smager let og luftigt med tilsætning af creme fraiche og meget aromatisk med masser af æblestykker. Den intense æblearoma kommer til sin ret med denne, som får kagen til at score.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Simpel æbletærte lavet af luftig dej med creme fraiche og olie
Simpel æbletærte lavet af luftig dej med creme fraiche og olie

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Der er mange æblekageopskrifter derude, men denne skiller sig ud. Frugtkagen smager let og luftigt med tilsætning af creme fraiche og meget aromatisk med masser af æblestykker. Den intense æblearoma kommer til sin ret med denne, som får kagen til at score.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: øst Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

  • 70 ml vegetabilsk olie, + til smøring
  • 4-5 æbler
  • 260 g mel
  • 1½ tsk bagepulver
  • 3 æg
  • 1 knivspids salt
  • 180 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 150 g creme fraiche

Redskaber

  • bowl
  • blender
  • knife
  • bageform
  • sieve

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Smør en rund bageform med vegetabilsk olie.
  3. Brug kniven til at skære æblerne i tynde skiver.
  4. Si melet og bland med bagepulveret.
  5. Dryss æggene med salt, Bland sukker og vaniljesukker i en skål.
  6. Brug en røremaskine til at piske æggemassen luftig.
  7. Tilsæt cremefraiche og olie.
  8. Bland dejen igen.
  9. Tilsæt melet i portioner.
  10. Brug røremaskinen til at blande det hele sammen, indtil det er ensartet. Bearbejd dejen.
  11. Hæld halvdelen af dejen i den forberedte bageform.
  12. Fordel halvdelen af æblerne jævnt ovenpå.
  13. Hæld den resterende dej over frugten .
  14. Flad overfladen af dejen med en spatel.
  15. Driv den anden halvdel af æblerne ovenpå.
  16. Bag æblekagen i den forvarmede ovn i 50-60 minutter.