Simpel grøntsagssuppe lavet af kartofler, gulerødder og boghvede

Simpel grøntsagssuppe lavet af kartofler

Ingen tid til at bekymre dig om aftensmaden? Så skal du helt sikkert tilberede denne simple af kartofler, gulerødder og boghvede. Mest sandsynligt vil du derhjemme finde alle ingredienserne til det.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 1 løg
  • 3-4 kartofler
  • 1 gulerod
  • 1-2 spsk vegetabilsk olie
  • 1200ml vand
  • 3-4 spsk boghvede
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag

Vejledning

  1. Skræl grøntsagerne.
  2. Skær løget i små stykker.
  3. Skær kartoflerne og guleroden i stykker, der ikke er for store.
  4. Opvarm olien i en gryde.
  5. Steg løgene heri i 4- 5 minutter.
  6. Varmt vand Tilsæt.
  7. Tilsæt boghveden og de resterende grøntsager.
  8. Bring i kog og lad det simre ved middel varme i 20-25 minutter.
  9. Smag grøntsagssuppen til med salt og peber i cirka 5 minutter før slutningen af kogningen.

Redskaber

  • skræller
  • pan
  • knife
  • skærebræt

Tips

Alt efter hvor tyk du vil have suppen til, tilsæt lidt mere eller lidt mindre boghvede.

Nyeste opskrifter