Simple kalkunkoteletter med gulerødder og feta
Ingredienser
- 700-800 g malet kalkun
- 1 æg
- 1 gulerod
- 1-2 kviste urter
- 50 g brødkrummer
- 100 g fetaost
- salt, efter smag
- sort peber, efter smag
- 2 spsk vegetabilsk olie
Redskaber
- skræller
- rivjern
- skål
- stegepande
Instruktioner
- Skræl og riv guleroden.
- Hak urterne.
- Bland oksekødet med æg, gulerod, krydderurter og rasp i en skål.
- Tilsæt smuldret feta, salt og peber og rør igen.
- Ud af hakkebøfblandingen Form små escalopes.
- Opvarm olien i en stegepande ved middel varme.
- Kom escalopen heri og sauter i ca. 4-5 minutter, indtil de er brune.
- Vend derefter rundt og steg under en låg i samme tid.
- Tyrkiet escalope med gulerødder og feta med en Server som tilbehør eller sauce.
