Skaldyrssalat med avocado og cherrytomater

Skaldyrssalat med avocado og cherrytomater

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Fisk og skaldyrssalat med avocado og cherrytomater kan tilberedes, når tiden er meget knap. Marineret fisk og skaldyr er det perfekte supplement til saftige tomater, sprøde peberfrugter og møre avocadoer. Hak grøntsagerne, bland sammen og tilsæt skaldyrene. Forretten kan serveres inden for 15 minutter.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )
Skaldyrssalat med avocado og cherrytomater
Skaldyrssalat med avocado og cherrytomater

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Fisk og skaldyrssalat med avocado og cherrytomater kan tilberedes, når tiden er meget knap. Marineret fisk og skaldyr er det perfekte supplement til saftige tomater, sprøde peberfrugter og møre avocadoer. Hak grøntsagerne, bland sammen og tilsæt skaldyrene. Forretten kan serveres inden for 15 minutter.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: Kold forberedelse | Menu: Salater | Køkken: belgiske opskrifter

Ingredienser

  • 100-150 g cherrytomater
  • 1 avocado
  • ½ peber
  • ½ citron
  • 200 g skaldyr, syltet
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 2-3 spsk olivenolie
  • løg, efter smag, valgfri
  • bladsalat, efter smag, valgfri

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • skål

Instruktioner

  1. Halve eller kvarte tomaterne.
  2. Hak avocadoen i små stykker og skær peberfrugten i tynde skiver.
  3. Præl løget, hak det i halve ringe, hvis du vil tilføje dem.
  4. For at undgå at avocadoen bliver mørkere, dryp med citronsaft.
  5. Bland alle ingredienser med skaldyret i en skål.
  6. Smag til med salt og peber, dryp med olivenolie.
  7. Skaldyrssalat kan serveres på salatblade, hvis det ønskes.