Smuldre kage med solbær

Smuldre kage med solbær

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 100 minutter

Crumble kagen smager saftigt på grund af solbærene og tilsætning af appelsinjuice giver kagen en særlig frugtagtig smag. Bærene kan varieres, som du vil – sådan skabes en bred vifte af variationer ud fra én opskrift!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Smuldre kage med solbær
Smuldre kage med solbær

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 100 minutter

Crumble kagen smager saftigt på grund af solbærene og tilsætning af appelsinjuice giver kagen en særlig frugtagtig smag. Bærene kan varieres, som du vil – sådan skabes en bred vifte af variationer ud fra én opskrift!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: Østrigske opskrifter

Ingredienser

  • 400-450g mel
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk bagepulver
  • 125ml appelsinjuice
  • 160-200g sukker
  • 150ml vegetabilsk olie, + lidt til smøring
  • 250-300g solbær
  • 2 spsk majsstivelse

Redskaber

  • skål
  • sigte
  • husholdningsfilm
  • kagedad
  • rivjern

Instruktioner

  1. Si melet i en skål.
  2. Tilsæt salt og bagepulver og bland.
  3. Kom appelsinjuice, 100 g sukker og vegetabilsk olie i en anden skål og bland.
  4. Tilsæt derefter melblandingen i portioner og ælt til du har en jævn dej
  5. Fjern ca. ⅓ af dejen, pak den ind i husholdningsfilm og stil den i fryseren i ca. 30-40 minutter.
  6. Pak også resten af dejen ind i husholdningsfilm og læg i køleskab.
  7. Skyl og afdryp solbærerne.
  8. Tilsæt majsstivelsen og det resterende sukker og bland.
  9. Smør kageformen med vegetabilsk olie.
  10. Tag dejen ud af køleskabet.
  11. Hæld i gryden og fordel jævnt ; træk kanterne lidt op.
  12. Fordel bærfyldet jævnt over dejen.
  13. Tag resten af dejen ud af fryseren og rist direkte på bærfyldet.
  14. Bag herefter smuldrekagen i ovnen ved 180 grader ° C i cirka 35- Bages i 40 minutter.