Søde gærboller med bananer og rosiner til morgenmad

Instruktioner

1. Skræl bananerne og mos dem i en skål med en gaffel.
2. Tilsæt ægget og pisk med et piskeris, indtil det er glat.
3. Tilsæt gær, smeltet smør og rosiner til bananblandingen.
4. Bland godt.
5. Rør salt og mel i.
6. Ælt det hele til en blød, klistret gærdej.
7. Dæk dejen med et håndklæde og lad den hæve et lunt sted i ca. 60-90 minutter.
8. Når dejen er færdig. har fordoblet størrelsen, god igen ælt.
9. Brug et dejkort, del derefter i 8-10 lige store stykker.
10. Giv hvert stykke en rund form.
11. Læg rullerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
12. Dæk med et håndklæde og bag dem på hinanden i 45 minutter, lad hæve et lunt sted.
13. Forvarm ovnen til 190°C.
14. Bag rullerne i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
15. Støv af ruller med flormelis, hvis du har lyst.