Søde gærboller med bananer og rosiner til morgenmad

Søde gærboller med bananer og rosiner til morgenmad

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 150 minutter

Har du et par bananer tilbage, der har ligget alt for længe i køkkenet? Så skal du helt klart tilberede denne enkle, luftige med en fin skorpe og søde rosiner. De søde kan fint serveres til morgenmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Søde gærboller med bananer og rosiner til morgenmad
Søde gærboller med bananer og rosiner til morgenmad

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 150 minutter

Har du et par bananer tilbage, der har ligget alt for længe i køkkenet? Så skal du helt klart tilberede denne enkle, luftige med en fin skorpe og søde rosiner. De søde kan fint serveres til morgenmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer, Vinter, forår | Område: øst Europa | Forberedelse: Bage | Menu: brød amp; rundstykker, kager | Køkken: Hviderussiske opskrifter

Ingredienser

  • 2 bananer, meget modne
  • 1 æg
  • 1 tsk tørgær
  • 2 spsk smør, smeltet
  • 50g rosiner
  • ½ tsk salt
  • 350g mel
  • 1 spsk pulveriseret sukker, til servering

Redskaber

  • skål
  • piskeris
  • dejkort

Instruktioner

  1. Skræl bananerne og mos dem i en skål med en gaffel.
  2. Tilsæt ægget og pisk med et piskeris, indtil det er glat.
  3. Tilsæt gær, smeltet smør og rosiner til bananblandingen.
  4. Bland godt.
  5. Rør salt og mel i.
  6. Ælt det hele til en blød, klistret gærdej.
  7. Dæk dejen med et håndklæde og lad den hæve et lunt sted i ca. 60-90 minutter.
  8. Når dejen er færdig. har fordoblet størrelsen, god igen ælt.
  9. Brug et dejkort, del derefter i 8-10 lige store stykker.
  10. Giv hvert stykke en rund form.
  11. Læg rullerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
  12. Dæk med et håndklæde og bag dem på hinanden i 45 minutter, lad hæve et lunt sted.
  13. Forvarm ovnen til 190°C.
  14. Bag rullerne i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
  15. Støv af ruller med flormelis, hvis du har lyst.

Rosinerne kan også erstattes med andre tørrede frugter eller nødder.