Solid salat i lag med svampe, kartofler og ost

Solid salat i lag med svampe

Denne enkle, møre og krydrede er velegnet til både en hverdagsfrokost og en festlig middag. De enkelte lag giver salaten en skøn smag og får den samtidig til at skinne ved servering.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 3 kartofler
  • 3 æg
  • 150 g ost
  • 300 g svampe
  • 1 løg
  • 1-3 spsk vegetabilsk olie
  • salt, efter smag
  • mayonnaise, efter smag
  • 1-2 fed hvidløg

Vejledning

  1. Kog kartoflerne og æggene, lad dem køle af og skræl.
  2. Skær svampene i små stykker.
  3. Hak løget fint.
  4. Opvarm olien i en gryde og sauter svampene kort.
  5. Tilsæt løgene og kog indtil væsken er fordampet fra svampene.
  6. Smag derefter til med salt, tag af varmen og lad det køle af.
  7. Riv kartofler, æg og ost.
  8. Bland mayonnaise og hvidløg sammen.
  9. Anret salaten i lag på en tallerken .
  10. Gør som følger: Læg halvdelen af kartoffelblandingen, halvdelen af æggeblandingen, svampe, anden halvdel af kartoflen, anden halvdel af ægget og ost oven på hinanden.
  11. Fedt hvert lag undtagen det sidste med mayonnaise.
  12. Sæt den lagdelte salat i køleskabet indtil servering.

Redskaber

  • pande
  • kniv
  • skærebræt
  • stegepande
  • rivejern
  • serveringsplade

Nyeste opskrifter