Solide kartoffelpandekager med hakket kød og løg
Ingredienser
- 500-600 g kartofler
- 1 løg, små
- Salt, efter smag
- 100 g hakket kylling, eller hakket kalkun
- 1 spsk mel
- 1 æg
- Sort peber, efter smag
- 2 spsk grøntsag olie
Redskaber
- skræller
- kniv
- rivjern
- skål
- stegepande
Instruktioner
- Skræl og riv grøntsagerne groft.
- Bland saltet godt og læg det i et dørslag i 2-3 minutter.
- Pres lidt for at fjerne overskydende væske.
- Bland hakket kød, mel, æg og lidt peber i en skål Tilsæt skålen til grøntsagerne.
- Bland alt grundigt sammen.
- Opvarm olien i en stegepande ved middel varme.
- Tilsæt kartoffelmosen med en spiseske.
- Tryk fladt for at lave pandekagerne lidt fladere.
- Kartoffelpandekager 3 til Steg på hver side i 5 minutter, indtil de er godt brune.
- Server kartoffelpandekagerne med en sauce efter eget valg.
