Solide kartoffelpandekager med hakket kød og løg

Solide kartoffelpandekager med hakket kød og løg

I denne opskrift blandes kartoffelmos med noget hakket kød. Dette gør pandekagerne solide og særdeles velsmagende. Denne opskrift er super hurtig, så den er bestemt værd at prøve.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 500-600 g kartofler
  • 1 løg, små
  • Salt, efter smag
  • 100 g hakket kylling, eller hakket kalkun
  • 1 spsk mel
  • 1 æg
  • Sort peber, efter smag
  • 2 spsk grøntsag olie

Vejledning

  1. Skræl og riv grøntsagerne groft.
  2. Bland saltet godt og læg det i et dørslag i 2-3 minutter.
  3. Pres lidt for at fjerne overskydende væske.
  4. Bland hakket kød, mel, æg og lidt peber i en skål Tilsæt skålen til grøntsagerne.
  5. Bland alt grundigt sammen.
  6. Opvarm olien i en stegepande ved middel varme.
  7. Tilsæt kartoffelmosen med en spiseske.
  8. Tryk fladt for at lave pandekagerne lidt fladere.
  9. Kartoffelpandekager 3 til Steg på hver side i 5 minutter, indtil de er godt brune.
  10. Server kartoffelpandekagerne med en sauce efter eget valg.

Redskaber

  • skræller
  • kniv
  • rivjern
  • skål
  • stegepande

Nyeste opskrifter