Spejlæg i paprika som morgenidé

Spejlæg i paprika som morgenidé

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Træt af de simple spejlæg til morgenmad? Her kommer en god morgenmadsidé lavet af spejlæg og peberfrugt. Meget nem at lave og stadig meget velsmagende. For at gøre dette skal du blot skære peberfrugterne i ringe, stege dem kort på panden og knække et æg i – lækre spejlæg skabes i en peberring på ingen tid overhovedet.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Spejlæg i paprika som morgenidé
Spejlæg i paprika som morgenidé

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Træt af de simple spejlæg til morgenmad? Her kommer en god morgenmadsidé lavet af spejlæg og peberfrugt. Meget nem at lave og stadig meget velsmagende. For at gøre dette skal du blot skære peberfrugterne i ringe, stege dem kort på panden og knække et æg i – lækre spejlæg skabes i en peberring på ingen tid overhovedet.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: morgenmad | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 2 peberfrugt, rød gul eller grøn
  • 1 spsk olie
  • 4 æg
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag

Redskaber

  • knife
  • skærebræt
  • pan
  • køkkentang
  • knife
  • turner

Instruktioner

  1. Vask peberfrugterne.
  2. Skær stilkene ud og fjern kernerne.
  3. Skær peberfrugterne i ringe, der er 1 cm brede.
  4. Opvarm olien i en stor gryde.
  5. Læg peberringene i gryden og kog i 2-3 minutter Steg på den ene side.
  6. Vend peberfrugterne og knæk 1 æg i hver ring.
  7. Smag til med salt og peber.
  8. Steg panden ved svag varme i cirka 5 minutter, indtil æggene er stivnet.
  9. De spejlæg på peberfrugten Anret på tallerkener med persille og nyd varmt.