Sprød baguette med hvidløgssmør fra ovnen
Ingredienser
- 4 hvidløgshoveder
- ½ spsk olivenolie
- 1 kvist persille, eller basilikum
- 100 g smør
- salt, efter smag
- ½ tsk chilipulver
- 2 baguettes
Redskaber
- knife
- tinfolie
- bowl
- fork
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Brug en kniv til at skære den øverste halvdel af hvidløgsløgene af uden at pille dem.
- Dryp hvidløget med olivenolie og pak det ind i folie.
- Steg derefter i ovnen i 1 time, indtil grøntsagerne er bløde.
- Pres derefter hvidløgspulpen ud af skindet.
- Mas hvidløgspulpen jævnt med en gaffel.
- Hak persillen fint.
- Bland hvidløget med smørret, persille , chili, salt og peber .
- Hav baguetterne i to på langs.
- Fordel hvidløgssmørret på brødet.
- Bag hvidløgsbaguetterne i den forvarmede ovn i 15 minutter, indtil de er gyldne.
Mængden af hvidløg kan justeres efter smag.
