Sprøde teriyaki kyllingeunderlår fra ovnen

Sprøde teriyaki kyllingeunderlår fra ovnen

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

I denne japanske opskrift steges kyllingeunderlår i teriyakisauce i ovnen, indtil de er sprøde. Den lækre, let søde sauce harmonerer perfekt med smagen af kylling og giver den en behagelig krydret note. Et strejf af hvidløg gør benene særligt aromatiske. Retten er let og nem at tilberede og er fantastisk til en hurtig frokost eller aftensmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Sprøde teriyaki kyllingeunderlår fra ovnen
Sprøde teriyaki kyllingeunderlår fra ovnen

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

I denne japanske opskrift steges kyllingeunderlår i teriyakisauce i ovnen, indtil de er sprøde. Den lækre, let søde sauce harmonerer perfekt med smagen af kylling og giver den en behagelig krydret note. Et strejf af hvidløg gør benene særligt aromatiske. Retten er let og nem at tilberede og er fantastisk til en hurtig frokost eller aftensmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Asien | Forberedelse: bagning, madlavning | Menu: Kødretter, hovedretter | Køkken: Japanske opskrifter

Ingredienser

  • 6 kyllingeunderlår
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 1½-2 spsk vegetabilsk olie
  • 1 stang ingefær, små
  • 2-3 fed hvidløg
  • 4 tsk majsstivelse
  • 4 tsk vand
  • 6 spsk sojasauce
  • 4 spsk æblecidereddike
  • 6 spsk sukker
  • ½ tsk paprika
  • sesamfrø, efter smag

Redskaber

  • bowl
  • casserole
  • casserole
  • træske
  • bestik
  • raver
  • hvidløgspresse
  • bowl

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 200°C.
  2. Vask kyllingelårene, dup dem tørre med køkkenruller.
  3. Gnid med salt, peber og olie.
  4. Beklæd et ovnfast fad med alufolie og sæt benene i.
  5. Tag kyllingelårene i den forvarmede Bag i ovnen ved 200°C i ca 35-40 minutter, indtil de er sprøde.
  6. Vend benene en gang.
  7. Bagetiden kan variere lidt afhængig af ovnindstillingen og størrelsen på benene.
  8. I mellemtiden forbereder du teriyakisaucen.
  9. Rens ingefær, vask og riv på et fint rivejern. (2 tsk er nok).
  10. Præl hvidløget, pres gennem en presse.
  11. Bland stivelsen med 4 tsk vand i en lille skål, indtil stivelsen er opløst.
  12. Sojasovs, eddike, sukker, hvidløg, ingefær og paprika i rør sammen i en gryde.
  13. Bring i kog ved middelhøj varme, ca. 2-3 minutter.
  14. Tilsæt den opløste stivelse og lad det simre forsigtigt under omrøring, indtil saucen er tyknet, ca. 3-4 minutter .
  15. Kog kyllingeunderlårene, mens Teriyaki-sovsen hældes over flere gange under bagningen.
  16. Tag de bagte underlårer ud af ovnen.
  17. Hæld resten af saucen i.
  18. Drys teriyaki-kyllingestængerne med sesam inden servering.
  19. Basmatiris og friske grøntsager passer perfekt til dette.

Teriyaki underlårene smager bedst, hvis du marinerer dem i teriyakisaucen natten over. I stedet for kyllingelår kan du også bruge kyllingevinger eller brystfilet til denne ret.

nbsp;

nbsp;