Sprøde toastruller med æblefyld
Ingredienser
Fyld
- 3-4 æbler
- 4 spsk smør
- 4 spsk brun farin
- 5 spsk vand
- 2 tsk kanel, stødt
- 1 knivspids muskatnød, malet
- 1 spsk majsmel
Toastruller
- 2 Æg
- 3 spsk mælk
- 4 spsk sukker
- 12-15 skiver toast
- 120 g flødeost
Redskaber
- skærebræt
- kniv
- bestik
- skål
- stegepande
- skål
- tallerken
- kagerulle
Instruktioner
Til fyldet
- Skræl, udkern og skær æblerne i tern.
- Mød 2 spsk smør i en gryde.
- Tilsæt æbler, farin, 3 spsk vand, 1 tsk kanel og muskatnød til gryden.
- Svits æblerne i cirka 4-6 minutter under omrøring, indtil de er bløde.
- Bland stivelsen med det resterende vand i en lille skål.
- Tilføj til æblerne.
- Lad æblefyldet tykne i cirka 3 -4 minutter under omrøring .
- Lad fyldet køle helt af.
Til toastrullerne
- Pisk æg og mælk i en skål.
- Bland det hvide sukker med den resterende kanel i en tallerken.
- Skær kanterne på toastskiverne.
- Rul derefter fladt med en kagerulle.
- Grip flødeost på den ene side af toasten.
- Fordel æblefyldet ovenpå.
- Rul toasten stramt op.
- Smelt resterende smør i gryden.
- Dunk toastrullerne i æggeblandingen.
- Læg i gryden med skæresiden nedad.
- A Steg toastrullerne i cirka 13-15 minutter, indtil de er gyldne.
- Rul de sprøde toastruller med æblefyld i sukker- og kanelblandingen.
- Nyd med en kop mælk eller te, hvis du vil.
Du kan også bage toastrullerne i ovnen i stedet for at stege dem på en pande. Som et resultat får de mindre fedt og er sundere.
