Sprød pita med naturel yoghurt og olivenolie på græsk stil

Sprød pita med naturel yoghurt og olivenolie på græsk stil

Hjemmelavede med en gylden skorpe er ret nemme at tilberede i en almindelig pande. Sprøde, duftende og lækre smager de næsten det samme som i Grækenland. Disse kan fint bruges til sandwich eller andre retter. Men de vil også smage lige så godt med en favoritsauce efter eget valg.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 250 g mel
  • 1 tsk tørgær
  • ½ spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 100 ml vand
  • 90 g almindelig yoghurt
  • 1 spsk olivenolie

Vejledning

  1. Si melet og bland i en skål med gær, sukker og salt.
  2. Tilsæt det varme vand, yoghurt og olie.
  3. Ælt til en blød og glat dej.
  4. Rul til en kugle og læg i en
  5. Dæk med husholdningsfilm og lad hæve et lunt sted i 1 til 2 timer.
  6. Når dejen er fordoblet i størrelse, ælt og del i 8 lige store portioner.
  7. Rul hvert stykke til en kugle.
  8. Brug et håndklæde til at pakke kuglerne af dej med låg og lad hvile i 10-15 minutter.
  9. Rul derefter hver kugle ud til et fladbrød med en diameter på 10-12 cm.
  10. Opvarm en tør pande.
  11. Bag hver fladbrød i den på begge sider ved svag varme.
  12. Færdig Server pitaen med din yndlingssauce eller med en salat.

Redskaber

  • sieve
  • bowl
  • kagerulle
  • friturepande

Nyeste opskrifter