Sprød spinatstrudel med feta og hvidløg

Sprød spinatstrudel med feta og hvidløg

Delikat aromatisk fyld af feta og spinat i sprød butterdej smager lækkert. Spinatstrudelen inspirerer med sin behagelige smag og nemme tilberedning.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 600 g spinat, frossen
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 2-3 kviste dild
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 200 g fetaost
  • 1 æg
  • 250 g butterdej
  • sesam, efter smag

Vejledning

  1. Tø spinaten op.
  2. hak løg og hvidløg fint.
  3. Opvarm olien i en stor gryde ved middelhøj varme.
  4. Svits løg og hvidløg, indtil de er gennemsigtige, og tag dem af varmen.
  5. Pres overskydende vand fra spinaten og vend med løg og hvidløg.
  6. Tilsæt hakket dild, salt og peber og rør rundt.
  7. Hak fetaen i små tern og tilsæt spinatblandingen.
  8. I en separat skål piskes æg og bland med spinatfyldet.
  9. Rul butterdejen ud og læg på en bageplade beklædt med bagepapir.
  10. Fordel det færdige fyld jævnt over butterdejen. Efterlad en 2-2,5 cm kant.
  11. Rul butterdejen sammen til en rulle.
  12. Placer strudelen med sømmen nedad.
  13. Knus spinatstrudelen med det resterende æg.
  14. Brug en skarp kniv til at lave små snit i Skær strudelen.
  15. Bag spinatstrudelen ved 180°C i 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • pan
  • spatula
  • køkkenbørste
  • skål

Nyeste opskrifter