Sprøde blækspruttespyd med ingefær og sojasovs fra ovnen

Sprøde blækspruttespyd med ingefær og sojasovs fra ovnen

De små blæksprutter marineres først i riseddike, sojasovs, honning, ingefær og hvidløg i 1,5-2 timer og bages derefter i ovnen med grillfunktion, til de er sprøde. Marinaden gør blæksprutten mør, smagfuld og utrolig lækker. Honning og sojasovs giver dem en let sød og syrlig note. Opskriften er meget nem og enkel. Blækspruttespydene er klar på mindre end 10 minutter og vil glæde fisk og skaldyrsfans.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 1 spsk riseddike
  • 1½ spsk sojasauce
  • 1 tsk honning, flydende
  • 1 stykke ingefær, lille
  • 1 fed hvidløg
  • 500 g blæksprutte, klar til tilberedning

Vejledning

  • Forvarm ovnen til 200°C på grillfunktionen.
  • Beklæd en bageplade med alufolie.
  • Rens ingefæren og riv den på et fint rivejern.
  • Præl hvidløget og pres det igennem en presse.
  • Til marinaden, riseddike, sojasovs, honning, ingefær og I en lille skål blandes hvidløget godt med en gaffel.
  • Vask blæksprutten og dup tør.
  • Skær i ringe, der ikke er særlig tynde.
  • Bland dem med marinaden i en skål, så de alle er dækket af marinaden.
  • Dæk skålen med blæksprutterne med låg eller husholdningsfilm.
  • Sæt i køleskabet i 1,5-2 timer for at marinere.
  • Sæt den blæksprutteringe på metalspyd.
  • Læg på bagepladen.
  • Blæksprutter i en forvarmet ovn ved 200°C Grill indtil de er sprøde i ca. 8 minutter.
  • Redskaber

    • skål
    • bestik
    • hvidløgspresse
    • rivjern
    • skål
    • skærebræt
    • kniv
    • metalspyd

    Tips

    En frisk salat eller grillede grøntsager passer perfekt til de bagte blækspruttespyd.

    Nyeste opskrifter