Sprøde nøddecroissanter med hasselnødder, vanilje og kanel

Sprøde nøddecroissanter med hasselnødder

Nøddecroissanterne smager altid godt og er gode til buffet, til sofabordet eller til morgenmad. Ingen kan modstå dem med hasselnødder.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 200 g margarine
  • 400 g mel
  • 200 g flødeost
  • 60 g sukker
  • 2 æg
  • 2-4 dråber smør-vaniljearoma
  • ½ tsk kanel

Fyld

  • 2 æggehvider
  • 40 g sukker
  • 200 g malede hasselnødder

Vejledning

Dej

  1. Skil æggeblommerne fra hviderne.
  2. Bland margarine, sukker, flødeost, æggeblommer, kanel og aroma.
  3. Tilsæt melet og rør hurtigt i.
  4. Del dejen i tre lige store stykker og lad hvile i køleskabet i 10 minutter
  5. Rul hvert stykke dej ud til en cirkel.

Fyld

  1. Pisk æggehviderne med sukkeret.
  2. Bland hasselnødderne i.
  3. Fordel nøddefyldet på den udrullede dej.
  4. Del dejen i 16 “kagestykker”.
  5. Rul stykkerne sammen til croissanter.
  6. Læg nøddecroissanterne på en bageplade beklædt med bagepapir.
  7. Bag croissanterne ved 170 °C i 12-15 minutter.

Redskaber

  • håndmixer
  • bowl
  • spatula
  • roller
  • knife

Nyeste opskrifter