Sprøde panerede løgringe med æg og mozzarella

Sprøde panerede løgringe med æg og mozzarella

Sprøde brødkrummer er en god snack, som dine gæster vil elske. Løgene er meget møre på ydersiden og belagt med en sprød panering på ydersiden, super nemme at lave med en minimal mængde ingredienser.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 2 løg, røde
  • 2 æg
  • 1 rulle mozzarella
  • 100 g mel
  • 1 tsk salt
  • 100 g vegetabilsk olie
  • brødkrummer

Vejledning

  1. Skær løgene i ringe, der er 6 mm tykke.
  2. Skyl ringene i en sigte med kogende vand.
  3. Pisk æg og salt.
  4. Tilbered brødkrummer og mel hver for sig i små skåle.
  5. Skær mozzarellaen i smalle strimler
  6. Tag løgringene fra hinanden, sæt to ringe sammen.
  7. Sæt strimler af mozzarella mellem en stor og en lille ring.
  8. Rul løgringene i melet, dyp i æggeblandingen og beklæd med paneringen .
  9. Kom løgringene fra begge dele i den varme olie. Brun siderne eller steg i en frituregryde.
  10. Server panerede løgringe med salsasauce eller yoghurtdip.

Redskaber

  • knife
  • sieve
  • bowl
  • fork
  • friture

Nyeste opskrifter