Sprødstegte græskarfritter med kefir, æg og sukker

Sprødstegte græskarfritter med kefir

Sprøde, gyldenbrune bagte er en lækkerbisken. Græskar grøntsagspandekager kan serveres med creme fraiche, honning eller marmelade.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 200-250 g græskar
  • 1 æg
  • 220 ml kefir
  • ½ tsk salt
  • 1 spsk sukker
  • 160-180 g mel
  • ⅔ tsk bagepulver
  • ½ tsk citronsyre
  • 2-3 spsk olie

Vejledning

  1. Riv græskarret på et fint rivejern.
  2. Bland med æg og kefir i en skål.
  3. Rør salt og sukker i.
  4. Tilsæt mel blandet med bagepulver.
  5. Rør citronsyre i.
  6. Olie i en pande Varm over middel varme.
  7. Brug en spiseske til at tilsætte dejen i portioner på panden.
  8. Steg græskarfritterne i et par minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.

Redskaber

  • rivjern
  • skål
  • bestik
  • pan

Nyeste opskrifter