Steg kylling med tranebær og pistacienødder fra ovnen

Steg kylling med tranebær og pistacienødder fra ovnen

Med en gylden skorpe og et bær- og nøddefyld ser denne lækre ud godt ud på et festligt bord eller er en ideel frokost for hele familien!

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 1 løg, små
  • 1 fed hvidløg
  • 30 g pistacienødder, usaltede
  • 2 spsk olivenolie
  • 40 g tranebær, tørret
  • ⅓ bundt persille
  • 2 æg
  • 120 g brødkrummer
  • salt, til smag
  • peber, efter smag
  • 1,5 kg stegt kylling

Vejledning

  1. Præl og hak løg og hvidløg fint.
  2. Hak pistacienødderne.
  3. Opvarm en spiseskefuld olivenolie i en gryde.
  4. Tilsæt løg, hvidløg, pistacienødder og tranebær.
  5. Svits i 8-10 minutter indtil løgene er bløde … bland godt.
  6. Forvarm ovnen til 190 grader.
  7. Fyld den stegte kylling med den tilberedte blanding.
  8. Sæt hullet med tandstikker og bind benene godt fast med køkkengarn.
  9. Rub kyllingen på alle sider med den resterende olie.
  10. Smag til med salt og peber.
  11. Bag i ovnen i 70-80 minutter.
  12. Dæk den færdigstegte kylling med alufolie og lad den stå 10-15 minutter før servering.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • pan
  • spatel

Nyeste opskrifter