Stegt zucchini i en let panering af mel og oregano

Stegt zucchini i en let panering af mel og oregano

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 25 minutter

Det er en meget enkel, men lækker grøntsagsret, som kan tilberedes på få minutter. De er meget saftige indeni, mens en aromatisk og gyldenbrun skorpe på ydersiden sikrer det rigtige bid.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Stegt zucchini i en let panering af mel og oregano
Stegt zucchini i en let panering af mel og oregano

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 25 minutter

Det er en meget enkel, men lækker grøntsagsret, som kan tilberedes på få minutter. De er meget saftige indeni, mens en aromatisk og gyldenbrun skorpe på ydersiden sikrer det rigtige bid.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: Forretter, Grøntsagsretter, Snacks | Køkken: Bulgarske opskrifter

Ingredienser

  • 1 zucchini
  • 120-130 g mel
  • 300 ml vand
  • 1 tsk oregano, malet
  • 1 tsk salt
  • ¹⁄₂ tsk sort peber
  • vegetabilsk olie, til stegning

Redskaber

  • knife
  • pan
  • bowl
  • fork
  • spatula

Instruktioner

  1. Skær grøntsagerne i tynde skiver.
  2. Pisk mel, vand, oregano, salt og peber sammen med en gaffel i en skål.
  3. Blandingen skal være homogen og let flydende.
  4. Olie i en stegepande over medium-høj varme eller højere.
  5. Mængden af olie skal være cirka 1,5 centimeter fra bunden af gryden.
  6. Dyp courgetteskiverne ordentligt i dejen.
  7. Steg derefter i 1 til 2 minutter på hver side, indtil gyldenbrun.
  8. Stegt zucchini til affedtning læg på køkkenrulle og server derefter med en dip.