Stegte porcini-svampe med løg og hård ost i creme fraiche sauce

Stegte porcini-svampe med løg og hård ost i creme fraiche sauce

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 47 minutter

En nem at tilberede og lækker ret med en fantastisk svampearoma. Stegt med creme fraiche sauce er meget velsmagende og smager lækkert.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Stegte porcini-svampe med løg og hård ost i creme fraiche sauce
Stegte porcini-svampe med løg og hård ost i creme fraiche sauce

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 47 minutter

En nem at tilberede og lækker ret med en fantastisk svampearoma. Stegt med creme fraiche sauce er meget velsmagende og smager lækkert.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: Forretter, Tilbehør | Køkken: tysk køkken

Ingredienser

  • 450 g svampe, f.eks. porcini, kantareller
  • 1 løg
  • 2 spsk smør
  • 200 g creme fraiche
  • salt, efter smag
  • 150 g hård ost
  • urter, efter smag

Redskaber

  • pot
  • sieve
  • pan
  • blandeske

Instruktioner

  1. Kog svampene i saltet vand i 20 minutter.
  2. Dræn i et dørslag.
  3. Hak løget.
  4. Steg i olie ved middel varme i 4-5 minutter.
  5. Tilsæt svampene og sauter i 5 minutter
  6. Tilsæt cremefraiche og smag til med salt.
  7. Tilsæt efter 5-7 minutter den groft revne ost
  8. Bland de stegte svampe godt.
  9. Pryn svampepanden med krydderurter og server.