Stegte rejer i kartoffelskorpe til nytårsaften

Stegte rejer i kartoffelskorpe til nytårsaften

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Stegte rejer i en kartoffelskorpe er meget usædvanligt og sindssygt velsmagende. Snacksen ser unik ud og er derfor ideel til en festlig lejlighed som fx nytårsaften. Gæster vil helt sikkert prøve denne ret og derefter bede om opskriften. De tynde strimler af kartoffel skaber ikke kun en interessant, sprød skorpe, men holder også fisk og skaldyr saftig og mør. Du vil bestemt ikke fortryde at prøve denne opskrift.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Stegte rejer i kartoffelskorpe til nytårsaften
Stegte rejer i kartoffelskorpe til nytårsaften

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Stegte rejer i en kartoffelskorpe er meget usædvanligt og sindssygt velsmagende. Snacksen ser unik ud og er derfor ideel til en festlig lejlighed som fx nytårsaften. Gæster vil helt sikkert prøve denne ret og derefter bede om opskriften. De tynde strimler af kartoffel skaber ikke kun en interessant, sprød skorpe, men holder også fisk og skaldyr saftig og mør. Du vil bestemt ikke fortryde at prøve denne opskrift.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Tip!

Frugtige æblepandekager med kanel, æg og mælk
Til opskriften

Sæson: Nytårsaften | Område: Europa | Forberedelse: stegning | Menu: Snacks | Køkken: Irske opskrifter

Ingredienser

  • 16-20 rejer, store
  • 4 kartofler
  • 500ml vegetabilsk olie
  • Salt, efter smag

Redskaber

  • skræller
  • spiralskærer
  • papirhåndklæde
  • kniv
  • stegepande

Instruktioner

  1. Fjern skindet og indmaden fra rejerne.
  2. Skræl kartoflerne og skær dem i lange tynde strimler med en spiralizer.
  3. Dup rejer og kartofler tørre med køkkenrulle.
  4. Lav små krydssnit i hver reje fra begge sider.
  5. Kartoffelstrimler vikles tæt omkring rejerne.
  6. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb stegepande.
  7. Steg rejerne i ca. 5-6 minutter, indtil de er gyldne.
  8. Læg derefter på et køkkenrulle , drys med salt.
  9. Stegte rejer som snack serveres nytårsaften.

Hvis det ønskes, kan der stikkes spyd i rejerne.

Tip!

Spansk hvidløgssuppe med æg, krydderurter og hvidt brød
Til opskriften

Det kunne også være interessant

Lammesalat med tomat- og kartoffeldressing

Lammesalat med tomat- og kartoffeldressing

Fed linsesuppe med kylling og grøntsager

Fed linsesuppe med kylling og grøntsager

Vegansk rød linsesuppe med gulerødder, majs og citron

Vegansk rød linsesuppe med gulerødder, majs og citron

Æggereder – Æg på hakket kød toppet med ost

Æggereder – Æg på hakket kød toppet med ost

Ærtesuppe med røget svineribbe og kartofler

Ærtesuppe med røget svineribbe og kartofler

Italienske bruschetta-snacks med tun, oliven og tomater

Italienske bruschetta-snacks med tun, oliven og tomater

Asiatisk galettekage med hvidkål, æg og parmesan

Asiatisk galettekage med hvidkål, æg og parmesan

Luftig chokoladesoufflé med flydende fyld fra ovnen

Luftig chokoladesoufflé med flydende fyld fra ovnen

Lagdelt salat med røget kylling, æg og croutoner

Lagdelt salat med røget kylling, æg og croutoner

Sprød pølsesalat med koreanske gulerødder og tomater

Sprød pølsesalat med koreanske gulerødder og tomater

Fedt hakket kødtærte med løg fra panden

Fedt hakket kødtærte med løg fra panden

Blomkålsflødesuppe med æbler og løg

Blomkålsflødesuppe med æbler og løg

Æbletærte lavet af en dej med olie og kærnemælk

Æbletærte lavet af en dej med olie og kærnemælk

Frugtkage med æble, pære, blomme og bær

Frugtkage med æble, pære, blomme og bær

Flere opskrifter