Stegte rejer på agurk til nytårsbuffet
Ingredienser
- 600-800 g rejer, store
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk oregano
- 1 tsk paprika
- ½ tsk cayennepeber
- ½ tsk havsalt
- ¼ tsk sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 1 agurk
Redskaber
- mixeskål
- papirhåndklæder
- pan
- spatula
- knife
- skærebræt
- tallerken
Instruktioner
- Placer rejerne i en stor røreskål og dup dem tørre med køkkenrulle.
- Hak hvidløget fint og tilsæt til rejerne i skålen.
- Tilsæt paprikapulver, cayennepeber, salt, sort peber og 1 spsk. olivenolie.
- Alt godt rør.
- Opvarm en pande med den resterende olivenolie over medium-høj varme.
- Steg rejerne deri.
- Vask og tør agurkerne.
- Skær derefter i tykke skiver.
- Placer de stegte rejer på agurkeskiverne, Server pyntet med oregano.