Stegte svampe med jordskok fra panden

Stegte svampe med jordskok fra panden

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

En hurtig og nem vegetarret lavet med svampe og jordskok. Fantastisk lækker, velsmagende og nærende på samme tid. Hvidløg og krydderurter giver denne stegt en himmelsk smag.

nbsp;

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Stegte svampe med jordskok fra panden
Stegte svampe med jordskok fra panden

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

En hurtig og nem vegetarret lavet med svampe og jordskok. Fantastisk lækker, velsmagende og nærende på samme tid. Hvidløg og krydderurter giver denne stegt en himmelsk smag.

nbsp;

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Efterår | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: Grøntsagsretter, Vegetar | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 300 g svampe
  • 150 g jordskok
  • 3 fed hvidløg
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 persillekviste
  • ½ citron
  • Salt efter smag
  • ½ tsk peber

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • stegepande
  • spatel

Instruktioner

  1. Præl og hak hvidløget fint.
  2. Rens svampene.
  3. Præl, vask og hak jordskokken groft.
  4. Opvarm olivenolien i en stegepande.
  5. Tilsæt det hakkede hvidløg.
  6. Over medium varme, under omrøring og peber.
  7. Dryp med citronsaft.
  8. Hak den grønne persille fint og drys svampene og jordskok over inden servering.
  9. Krydrede stegte svampe med jordskok kan være en vegetarret i sig selv.