Stegte svinekoteletter i honningsovs med hvidløg

Stegte svinekoteletter i honningsovs med hvidløg

Honningsauce med hvidløg, cayennepeber og æblecidereddike giver svinekødet en interessant smag og velsmagende aroma. Den stegte i honningsovs kan serveres med kartoffelmos eller stegte kartofler.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 3 Svinekoteletter, udbenet
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 2 ½ tsk honning
  • 2 tsk. Varmt vand
  • ½ tsk æblecidereddike
  • 2-3 knivspids cayennepeber
  • 1 tsk olie
  • 2 spsk smør
  • 3 fed hvidløg

Vejledning

  1. Salt og peber begge sider af svinekoteletterne.
  2. Bland honning, vand, eddike, cayennepeber og ¹⁄₄ tsk salt i en lille skål.
  3. Forvarm en stegepande ved høj varme.
  4. Olie og halvdelen Tilsæt smør.
  5. Placer kødet og brun på hver side, 3-4 minutter.
  6. Skift koteletterne til den ene side i gryden.
  7. Smelt det resterende smør og det hakkede hvidløg på den anden side i 10 timer sekunder sauter.
  8. Fordel honningsaucen over hvidløget.
  9. Kog under omrøring af og til, indtil den er tyk og ravfarvet.
  10. Placer svinekoteletterne i saucen, dryp dem flere gange og lad dem simre i 5 minutter.

Redskaber

  • skål
  • pan
  • turner
  • knife
  • blandeske

Tips

Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.

Nyeste opskrifter