Stegte svinekoteletter i honningsovs med hvidløg
Ingredienser
- 3 Svinekoteletter, udbenet
- Salt, efter smag
- Peber, efter smag
- 2 ½ tsk honning
- 2 tsk. Varmt vand
- ½ tsk æblecidereddike
- 2-3 knivspids cayennepeber
- 1 tsk olie
- 2 spsk smør
- 3 fed hvidløg
Redskaber
- skål
- pan
- turner
- knife
- blandeske
Instruktioner
- Salt og peber begge sider af svinekoteletterne.
- Bland honning, vand, eddike, cayennepeber og ¹⁄₄ tsk salt i en lille skål.
- Forvarm en stegepande ved høj varme.
- Olie og halvdelen Tilsæt smør.
- Placer kødet og brun på hver side, 3-4 minutter.
- Skift koteletterne til den ene side i gryden.
- Smelt det resterende smør og det hakkede hvidløg på den anden side i 10 timer sekunder sauter.
- Fordel honningsaucen over hvidløget.
- Kog under omrøring af og til, indtil den er tyk og ravfarvet.
- Placer svinekoteletterne i saucen, dryp dem flere gange og lad dem simre i 5 minutter.
Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.
