Sukkulent citronkage med glasur

Sukkulent citronkage med glasur

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Denne citronkage smager vidunderligt citronagtig. Mayonnaise tilsættes den friske citrondej, hvilket gør kagen fugtig. Serveret med en sukkerglasur inviterer citronkagen alle på en kop te.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )
Sukkulent citronkage med glasur
Sukkulent citronkage med glasur

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Denne citronkage smager vidunderligt citronagtig. Mayonnaise tilsættes den friske citrondej, hvilket gør kagen fugtig. Serveret med en sukkerglasur inviterer citronkagen alle på en kop te.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: Engelske opskrifter

Ingredienser

  • 1 ½ kop mel
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk natron
  • 240g smør
  • 1 ¼ kop sukker
  • 1 knivspids salt
  • 3 æg
  • 2 kopper mayonnaise
  • 3 citroner, økologiske
  • 1 ¼ kop pulveriseret sukker

Redskaber

  • Citrus rivejern
  • Citrussaftpresser
  • Skål
  • Håndmikser
  • Kageform
  • Parkpapir
  • Spatula
  • Pasting brush

Instruktioner

  1. Vask citronerne i varmt vand og riv skallen.
  2. Pres saften fra citronerne.
  3. Bland melet med bagepulver, natron og salt.
  4. Kom smørret i en skål, tilsæt sukkeret og pisk til det er luftigt .
  5. Rør æggene, et ad gangen, i smørcremen.
  6. Tilsæt citronskal og mayonnaise til smørblandingen.
  7. Si melblandingen i smørblandingen og bland på røremaskinen ved lav temperatur. .
  8. Hæld 1/3 kop citronsaft i og bland igen.
  9. Beklæd en bageform med bagepapir og hæld dejen i.
  10. Bag citronkagerne ved 175 grader i ca. 45-50 minutter.
  11. Fjern fra ovnen og lad afkøle.
  12. Til glasuren blandes flormelis med 2 spsk citronsaft.
  13. Dæk citronkagen med glasuren og lad den stivne.