Sund rågrøntsagssalat lavet af gulerødder, kålrabi og æble

Name: Sund rågrøntsagssalat lavet af gulerødder, kålrabi og æble
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: tyske opskrifter
Ingredients: 1-2 gulerødder; 2-3 majroer, eller kugleræddike; 1 æble; ½ citron; ¼ løg; 3 spsk vegetabilsk olie; 1 spsk æblecidereddike; 1 spsk sukker; 2-3 kviste persille; salt, efter smag; peber efter smag

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

En enkel og vitaminspækket opskrift, hvor rodfrugter er perfekt kombineret med saftigt æble og let dressing. Salaten tilberedes på få minutter og smager super knasende.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

En enkel og vitaminspækket opskrift, hvor rodfrugter er perfekt kombineret med saftigt æble og let dressing. Salaten tilberedes på få minutter og smager super knasende.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tip!

Saftige bøffer med bacon fra ovnen

Til opskriften

Sæson: Efterår, Sommer, Vinter | Område: Europa | Forberedelse: Kold forberedelse | Menu: Grøntsagsretter, Low Carb, Salater, Vegansk, Vegetar | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

1-2 gulerødder
2-3 majroer, eller radise
1 æble
½ citron
¼ løg
3 spsk vegetabilsk olie
1 spsk æblecidereddike
1 tsk sukker
2- 3 kviste persille
salt, efter smag
peber, efter smag

Redskaber

koreansk rivejern
kniv
skærebræt
salatskål
citruspresse

Instruktioner

Skræl gulerødder og kålrabi.
Skær gulerødder, kålrabi og æble i tynde strimler eller riv dem på et koreansk gulerods rivejern.
Pres saften ud af en halv citron.
Bland gulerødder, kålrabi og æble i en skål.
Ca. Hæld 1 spsk citronsaft i skålen.
Tilsæt de hakkede løg, olie, eddike, sukker og hakket persille.
Rør, salt og peber.
Lad råsalaten stå i køleskabet i en time før servering.